Huile d’argan alimentaire

Huile d’argan alimentaire

22,00 / hTVA

L’huile d’argan torréfiée est utilisée pour une application alimentaire afin de relever vos plats et leur donner une note de noisette grillée. Elle se marie tout aussi bien dans une salade qu’associée à du chocolat.

  • Quantité: 250 ml
  • Origine: Maroc, Coopérative féminine Assaisse Ouzeka, Essaouira
  • Certifiée Bio (EcoCert)

Description

L’huile d’argan torréfiée

L’huile d’argan est une huile végétale, c’est-à-dire un corps gras extrait des graines ou des fruits de plantes oléagineuses (qui contient des lipides).

L’huile d’argan provient d’un arbre appelé l’arganier, qui pousse en Afrique du Nord. Les amandes (ou amandons) sont torréfiées et pressées afin d’obtenir une huile végétale torréfiée.

L’huile extraite des amandes torréfiées à une odeur caractéristique, un goût de noisette et une couleur brune.

Application:

L’huile d’argan torréfié est utilisée à des fins culinaires pour son petit goût de noisette mais elle est également riche en vitamine E (propriété antioxydante permettant un effet régénérant et anti-âge sur la peau), en oméga 3 et oméga 6. Les omégas 6, non produite par le corps humain, ont des propriétés protectrices et hydratantes.

En cure régulière, elle permet de réduire le cholestérol grâce à l’acide linoléique et oléique présent en grande quantité dans l’huile d’argan.

Précautions:

  • Tenir à l’abris de la lumière et de la chaleur.
  • A éviter en cas d’allergie.
  • Ne pas utiliser l’huile d’argan torréfié comme huile de cuisson. Elle ne supporte pas les fortes températures. C’est plutôt une huile d’accompagnement.

Provenance:

Notre huile d’argan provient d’une coopérative de femmes situé à Essaouira au Maroc. Le procédé d’extraction de l’huile se fait à la main par les femmes de la coopérative. Pour obtenir 1L d’huile d’argan, il faut 30kg d’amandes et environ 10h de travail.

Exemples d’utilisation:
L’amlou : pour 1 pot : 250 gr d’amandes, 2 ou 3 pincées de cannelle, 250 gr e miel et 25 cl d’huile d’argan. Grillez les amandes, les mixer. Ajouter la cannelle, le miel et l’huile d’argan puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. A déguster sur des tartines de pain grillés, des crêpes, …

Pour agrémenter vos salades et même vos réparations à base de chocolat.

Informations complémentaires

Poids 0.246 kg
Dimensions 6 × 6 × 14 cm
Modèle

argan-1

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Huile d’argan alimentaire”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *